Notre gastronomie est une culture.
Collection
Titre
Notre gastronomie est une culture.
Type de document
Ouvrage
Date de parution
2011
Origine géographique
France
Langue
fr
Français
Contenu
fr
Préface de Jean-Robert Pitte.
Avant-propos
I. Une passion française
II. Une culture populaire ignorée des élites de la République
III. L'Unesco donne une leçon de culture à la France
IV. Le repas gastronomique des Français inscrit au patrimoine de l'humanité. Et après ?
Conclusion
Bibliographie
Avant-propos
I. Une passion française
II. Une culture populaire ignorée des élites de la République
III. L'Unesco donne une leçon de culture à la France
IV. Le repas gastronomique des Français inscrit au patrimoine de l'humanité. Et après ?
Conclusion
Bibliographie
Éditeur
François Bourin editeur
Format
fr
13x21 cm
Nbre de pages
167
ISBN
fr
978-2-84941-242-8